Anleitung:
1. Schritt
Den Sushireis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit Wasser und Salz aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Den Reis abgießen und in eine Schüssel geben. Den Sushi-Essig darüber geben und den Reis mit einem Löffel vermengen. Den Reis abkühlen lassen.
2. Schritt
Den Lachs in kleine Stücke schneiden. Die Avocado und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Ein Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matte legen und mit dem Reis bedecken. Die Füllung auf den Reis legen und das Algenblatt vorsichtig einrollen.
3. Schritt
Die California Inside Out Maki in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, den Sushireis nicht zu lange zu kochen, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die California Inside Out Maki mit einer Soße aus Sojasauce und Wasabi servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Süße des Reises und des Fisches unterstreicht.